塑料袋的主要原料成分有聚乙烯PE、聚丙烯PP、聚苯乙烯PS、聚氯乙烯PVC等四种类型，其中可用于食品安全的原料成分是聚乙烯和聚丙烯，聚苯乙烯常常制成一次性饭盒，但仅限于使用一次，因此用作食品包装安全还是不足。下面主要介绍一下各塑料袋成分的一些性质和用途。
1、聚乙烯塑料袋(PE胶袋)：由乙烯聚合而成，本身属于无毒材料，而且无任何气味，而且化学稳定性强。日常使用温度在-100~70℃，常常在生活中用于打包食品或者直接包装食品。但由于PE塑料袋的耐受温度在70℃一下，因此不能收盛装高温物品。
2、聚丙烯(PP胶袋)：聚丙烯通常与少量乙烯混合在共聚物内，原料为半透明无色固体，无毒无气味，其熔点高达167℃，因此聚丙烯制成的塑料制品可以耐热、耐腐蚀，并可接受蒸汽消毒。
3、聚苯乙烯(PS胶袋)：由苯乙烯聚合而成，是一种无色透明的热塑性塑料，能够承受100℃的玻璃转化温度，常常用来制作一次性容器，比如一次性泡沫饭盒。
4、聚氯乙烯(PVC胶袋)：由氯乙烯聚合而成的热塑性树脂，氯乙烯均聚物和氯乙烯共聚物都称为聚乙烯树脂。PVC塑料在受光或受热情况下会释放出氯化氢等有毒气体。在100℃以上经长时间的阳光照射或是温度环境下，聚氯乙烯会分解出氯化氢气体，并且进一步自动催化分解。因此这种材料不适合用于食品包装。
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